Sageli räägime kehakaalust ja kaalunumbri jälgimisest viisil, mis võib tunduda range või isegi hirmutav. Justkui oleks kaal midagi, mida tuleb pidevalt kontrollida ja mille ees peaks tundma pinget. Tegelikult on kaal lihtsalt üks näitaja – see peegeldab meie varasemat toitumist, liikumist, und ja üldist elurütmi. Kaalunumbri jälgimine on täiesti okei, kui seda teha rahulikult ja ajas muutusi vaadates, mitte ühe hetke tulemuse põhjal.
Palju olulisem kui number on inimese enesetunne, liikuvus, võhm ja järjepidevus igapäevastes harjumustes.
Töötades erinevate teenusekasutajatega olen märganud, kui oluline roll on ühistel sündmustel ja pidulikel hetkedel. Varem korraldati minu endises töökohas sageli erivajadustega elanikele sünnipäevapidusid koos ühise laua, muusika ja tantsuga. Viimasel aastal on selline ühistegevus ära jäänud , mis on tekitanud elanikes kahetsust.
Tegelikult on just sellisteks hetkedeks võimalik leida tervislikke ja samas pidulikke alternatiive. Rahakotisõbralikku ja maitsvat ka.
Näiteks ühes kogukonnateenuse majas, kus elab 10 erivajadusega klienti, rakendasime lähenemist, kus igale kliendile seati individuaalne eesmärk õppida valmistama vähemalt ühte lihtsat toidukorda ning ühte snäkki või magustoitu. Need oskused ei ole mõeldud ainult igapäevaseks kasutamiseks, vaid ka pidulikumateks hetkeks.
Nii saab sünnipäevade ja ühisürituste ajal pakkuda lauale toite, mis on:
- valmistatud eesmärgipäraselt ja kliendi vajadusi arvestatult
- lihtsad ja jõukohased retseptid elanike ühiskokkamise päevaks
- tervislikumad alternatiivid tavapärasele peolauale
- samal ajal pidulikud ja väärtust loovad toidud, mis on ka ilus vaadata.
Selline lähenemine annab kliendile kogemuse, et ta on osaline, mitte ainult osaleja. Ta saab panustada, luua ja kogeda edu – ning see on sageli palju olulisem kui ükski “täiuslik” pidulaud või kingitus.
Ja mis kõige olulisem – kingitus ei pea alati olema poest ostetud kommikarp või tort.
Kõige meeldejäävam kingitus võib olla hoopis koos veedetud aeg ja midagi oma kätega valmistatud. Näiteks tervislik jäätis, vahukreem, pidulik kook või isegi kodused kohukesed ja šokolaadikook, mis võivad olla ühtaegu maitsvad ning gluteeni- ja laktoosivabad.
Sageli küsitakse: “Kas tervislik magustoit saab üldse päriselt hea olla?”
Saab küll.
Ja veel parem – selle valmistamine võib olla osa õppimisest, koos tegutsemisest ning eduelamuse loomisest. Kui inimene valmistab ise peolauale midagi, mida kõik koos naudivad, ei õpi ta ainult retsepti. Ta õpib iseseisvust, koostööd ja kogeb tunnet, et tema panus on oluline.
Küsite, kuidas see võimalik on?
Võtke meiega ühendust ja kutsuge meid külla. Vaaritame, õpime ja loome koos tervislikke pidulaua lemmikuid, mis sobivad nii sünnipäevaks kui ka igaks eriliseks hetkeks. Sest tervislik ei pea olema igav.
Toidu valmistamine ei ole eesmärk omaette, vaid vahend iseseisvuse, eneseusu, oskuste ja kogukonnatunde arendamiseks.
Ja mis kõige olulisem – kingitus ei pea alati olema poest ostetud kommikarp või tort.
Kõige väärtuslikum kingitus võib olla hoopis koos veedetud aeg ja midagi oma kätega valmistatud. Näiteks tervislik jäätis, vahukreem, pidulik kook või kodused kohukesed ja šokolaadikook, mis võivad olla samaaegselt maitsvad ning gluteeni- ja laktoosivabad.
Sageli küsitakse: “Kas tervislik magustoit saab üldse hea olla?”
Saab küll.
Veelgi enam – selle valmistamine võib olla osa õppimisest, rehabilitatsioonist ja iseseisvuse toetamisest. Kui inimene valmistab ise peolauale midagi, mida kõik koos naudivad, ei õpi ta ainult retsepti. Ta kogeb eduelamust, õpib planeerima, tegema koostööd ja tunneb uhkust oma panuse üle.
Usun, et ka sotsiaalteenustes võiks pidulaud olla osa õppimisest, mitte ainult valmis ostetud lahendus. Või hoopiski hoolimatu variant, kus tegevusjuhendaja vaaritab terve päev otsa ja elanikud passivad jõude. Sünnipäevad, tähtpäevad ja ühised koosviibimised on suurepärane võimalus õpetada lihtsaid toiduvalmistamise oskusi, rääkida tervislikest valikutest ning luua positiivseid ühiseid mälestusi.
Kui soovite oma kogukonnamajja, hooldekodusse, erihoolekandeteenusele või mõnda teise sotsiaalteenusesse midagi uut ja praktilist tuua, kutsuge meid külla.
Korraldame töötubasid, kus valmistame koos lihtsaid ja tervislikke piduroogasid, mis on jõukohased ka erivajadusega inimestele. Jagame praktilisi nõuandeid, kuidas siduda toiduvalmistamine igapäevaoskuste õppimise, tervise edendamise ja rõõmsate ühistegevustega. Sest mõnikord ei jää inimesele kõige rohkem meelde see, mida ta sünnipäeval sõi – vaid see, et ta sai ise kaasa teha, midagi luua ja tunda, et ta on oluline osa sellest päevast.
